La mitica Elena Fabrizi (17 giugno 1915 – 9 agosto 1993), detta Sora Lella (sorella del comico Aldo Fabrizi) è stata un’attrice ma soprattutto una famosa cuoca. Svolse infatti l’attività di ristoratrice aprendo prima una trattoria nella famosa piazza romana Campo de’ Fiori, per poi gestire un altro ristorante insieme al marito e al figlio sull’Isola Tiberina chiamato proprio “Sora Lella”, attualmente gestito dal figlio.
Il video è tratto da un documentario RAI di G. Macchi girato nel 1967. Protagonisti sono la mitica Sora Lella (ovvero Elena Fabrizi, sorella del comico Aldo Fabrizi) e l’attore Gigi Ballista, che le fa egregiamente da spalla.
Dopo aver fatto la spesa al vivace e pittoresco mercato romano di Campo de’ Fiori prodigando simpaticamente consigli sugli acquisti alle popolane del posto, ci delizia tra i fornelli con la realizzazione, un po’ “alla carlona” come solo lei può fare, di alcune ricette tipiche della cucina tradizionale romana.
Un video degli anni ’60, reso particolarmente divertente dalle battute dialettali della protagonista, una vera “chicca” da non perdere assolutamente.
Documentazione ripresa da ricetteecooking.com