Torniamo a viaggiare nel tempo attraverso il gusto con Historia Gusti, il progetto che ci porta a riscoprire le ricette storiche Laziali.
Festeggiamo il bicentenario di Pellegrino Artusi, autore ottocentesco che ci ha regalato diversi libri di ricette passati alla storia.
In suo onore, le ragazze del Ristorante “Al Grottino- Vino e Cucina” ci suggeriscono come preparare i “crostini fioriti”.
Ecco di seguito la ricetta.
Lasciate scaldare delle fette di pane, cospargetele con del burro, guarnitelo con del prezzemolo e delle alici.
Il risultato? Squisito! Bello agli occhi e buono al palato.
Non mancate di inviarci le foto dei risultati!