Categoria ... Ricette Cucina Romana





















Il salame cotto della Tuscia

Un tempo nella Tuscia il salame si preparava secondo un’antica ricetta che prevedeva la cottura della carne prima dell’insaccatura. Il salame […]







Ancient Aperitif in Rome

Gli amanti dei tour e delle visite guidate ai siti archeologi possono vivere un emozionante viaggio nel tempo […]



Biscottificio Innocenti

Basta varcare la soglia di ingresso del civico 21 in via della Luce per realizzare che “fermare il […]


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Pizzicarolo

(Anche Pizzicagnolo). Vendeva (1850) principalmente formaggi uova e carni porcine insaccate. Oggi si chiama salumiere e salumaio e […]