Mercato Centrale di Roma Termini: le botteghe
Diciotto botteghe, tutte di eccellenze italiane dell’artigianato del food, questo è il Mercato Centrale di Roma Termini. E’ […]
Categoria ... Arte del Cibo
Gelato gratis a Roma? Sì, se sei puntuale
L’estate si è fatta attendere, ma è finalmente arrivata e con lei la nostra voglia di goderci un […]
Il ragazzo che porta avanti la tradizione dell’antico gelato sardo ...
È l’ultimo posto dove immaginereste di mangiare la neve d’estate, eppure in questo paese della Barbagia è stato […]
I monaci belgi hanno resuscitato una birra di 220 anni ...
Il monastero di Grimbergen torna a produrre dopo più di due secoli, e lo farà seguendo le ricette […]
Andrea Fassi, l’erede della più antica famiglia di gelatieri italiani. ...
Questo intervento è stato tenuto da Andrea Fassi – attuale AD del Palazzo del Freddo e pronipote di […]
Garbatella, niente proroga: chiude il Farmer’s Market
La proroga richiesta dall’Assemblea capitolina non è arrivata. Gli operatori a km zero presentano un ricorso al TAR […]
La gelateria di Roma con gusti a base di alcol ...
D’ora in avanti potreste farvi uno ‘shottino’ di gelato al cioccolato, arancia candita e Grand Marnier, e non […]
La storica trattoria di Trastevere senza nessun padrone
Remington Olsted è un californiano che ha aperto un ritrovo per la gente del cinema. E ha lasciato […]
Cos’è la pizza scrocchiarella di Roma e come due ragazzi ...
La pizza scrocchiarella è la pizza di Roma. Era praticamente morta – o comunque non stava molto bene […]
La moda che fa bene all’ambiente: eco-tessuti e tinte da ...
Colorare vestiti e accessori utilizzando tinte 100% naturali realizzate con gli scarti agricoli. Ecco la moda che fa […]
C’è un ristorante a Roma che serve solo la carne ...
Antonio alleva, Gerardo fa i salumi, Valentino le birre. Pork ‘N’ Roll ha forse il miglior maiale di […]
Storia del quinto quarto, la bellezza di Roma
Il re della cucina popolare è al passo coi tempi, rivisitato e coniugato ad arte. Parliamo del «quinto […]
Gabriele Bonci: chi è il re della pizza al taglio ...
Ha rivoluzionato la pizza alla romana, con impasti innovativi e condimenti gourmet. E poi è partito alla conquista […]
Birra dell’anno: premiati tre birrifici artigianali del Lazio
Le birre dei produttori artigianali del Lazio hanno conquistato tre medaglie d’oro: a stabilirlo è stata la giuria […]
Ho passato una giornata alla scoperta dei supplì più buoni ...
Tredici ore sfidando il mio fegato con il solo scopo di mangiare alcuni dei supplì più buoni della […]
Birre salate, storia di un gusto antico che resiste nei ...
Storia delle birra salata, un gusto antico che risale al 1332 e proviene da un luogo ben preciso […]
Hiromi Cake, a Roma apre la prima pasticceria tradizionale giapponese
Da pochi giorni, nel quartiere Prati, ha aperto Hiromi Cake: la prima pasticceria tradizionale giapponese della Capitale! A […]
In cucina con i Sumeri e i Babilonesi: ecco cosa ...
Ricette di 4000 anni fa, scritte in cuneiforme, rivelano una gastronomia raffinata e sorprendente per un’epoca così arcaica: […]
Storia degli antichi forni di Bracciano
Bracciano aveva molti forni, tra cui il più antico quello dell’Arcipretura ai Monti, nel tratto superiore di Via […]
7 dolci che nessuno preparerà a Natale tranne te
Per dei dolci di Natale un po’ diversi dal solito armati di patate, mele, cioccolato, cannella e di una […]
I 10 migliori panettoni artigianali di Roma
Si avvicina il Natale ed è tempo di panettoni e pandori. Per chi vuole stupire amici e famiglia, […]
Addio plastica, le posate usa e getta sono fatte con ...
Pontus Törnqvist, un giovane studente svedese di design industriale, ha inventato Potato Plastic: un materiale a base di […]
I 5 migliori caffè letterari di Roma
Per chi vuole leggere un libro sorseggiando un buon drink e mangiando qualcosa, ecco i 5 migliori caffè […]
Lo chef che a Roma ha lasciato la stella per ...
Il segreto della carbonara di Luciano Monosilio è che non ha segreti. La fa lui. E ora, nel […]
A Roma c’è un bar interamente dedicato all’amaro, e trovate ...
ll Marchese è il primo bar in Italia e in Europa a dedicarsi interamente agli amari. Voi dite […]
Nasce Unione italiana Food, il colosso del made in Italy
Nasce Unione Italiana Food, la più grande associazione in Europa che raggruppa 450 imprese produttrici di beni alimentari […]
Starbucks vuole aprire anche a Roma (e in tutta Italia)
Il piano di sviluppo di Starbucks in Italia prevede l’apertura di 10-15 punti vendita all’anno. Il prossimo shop […]
Officine del Sapore, l’enogastronomia “Made in Italy” per rilanciare il ...
Grande successo per l’evento “Officine del Sapore” al Palazzo dei Congressi all’Eur, organizzato da Aeper e Fipet-Confesercenti, oltre 5000 persone hanno visitato la prestigiosa […]
Moovenda, l’azienda “Made in Rome” che consegna il cibo rispettando ...
Moovenda, La società italiana di food delivery nata da tre romani ha innovato la gestione degli ordini: più […]
6 caffè storici di Roma da visitare almeno una volta ...
Il caffè è una tradizione tutta italiana, un piacere, un abitudine e un modo per socializzare. Qui trovate […]
Lanuvio, la città degli imperatori: 3200 anni di storia dei ...
Durante la manifestazione enogastronomica, organizzata dal Centro Sociale Anziani di Lanuvio, l’associazione culturale Phoenix Lanuvium ha partecipato con […]
La Maker Faire mette in mostra le invenzioni per il ...
Dal 12 al 14 ottobre il festival dell’innovazione nato a San Francisco nel 2006 celebra la sua sesta […]
Villaggio Coldiretti: la “grande bellezza” delle campagne italiane
Un weekend da contadino aperto a tutti dove conoscere il lavoro, le produzioni e le ricette della tradizione […]
Torna «Buono da scattare», il premio fotografico dedicato all’olio d’oliva
I lavori dei concorrenti sono esposti alla galleria Triphé fino al 31 ottobre. Il 15 novembre, la presentazione […]
TolfArte: torna il Festival Internazionale dell’Arte di Strada e dell’Artigianato ...
Torna TolfArte, il pluripremiato Festival Internazionale dell’Arte di Strada e dell’Artigianato Artistico. 1.500 metri di percorso-festival in 10 differenti locations, 300 artisti […]
Ecco quello che mangiavano davvero i Romani
Cavolo e scodella di cereali, ma anche pavoni e creste di gallo: un’analisi dell’alimentazione dei cittadini dell’Impero Romano […]