1 Pizzicarolo(Anche Pizzicagnolo). Vendeva (1850) principalmente formaggi uova e carni porcine insaccate. Oggi si chiama salumiere e salumaio e […] 6 Maggio 2016 in Antichi Mestieri / Poesie Romanesche / Ricette della Cucina Tipica Romana e Laziale / Roma CreArtigiana / Storie di Ieri con tag Filippo Chiappini / Giggi Zanazzo / Gioachino Belli / Mario La Stella
Castagnacciaro, Frittellaro, PeracottaroCastagnacciaro. A Roma, già nel secolo XVII, esisteva il venditore ambulante di castagnaccia o castagnaccio o pizza fatta […] 19 Aprile 2016 in Antichi Mestieri / Lavoro Agro-Pastorale / Storie di Ieri con tag Carlo Sabatini / Filippo Chiappini / Giggi Zanazzo / Mario La Stella