Ricette Cucina Romana









Il salame cotto della Tuscia

Un tempo nella Tuscia il salame si preparava secondo un’antica ricetta che prevedeva la cottura della carne prima dell’insaccatura. Il salame […]







Ancient Aperitif in Rome

Gli amanti dei tour e delle visite guidate ai siti archeologi possono vivere un emozionante viaggio nel tempo […]



Biscottificio Innocenti

Basta varcare la soglia di ingresso del civico 21 in via della Luce per realizzare che “fermare il […]


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Pizzicarolo

(Anche Pizzicagnolo). Vendeva (1850) principalmente formaggi uova e carni porcine insaccate. Oggi si chiama salumiere e salumaio e […]